Weine Italien
Le Rive Prosecco Millesimato DOC
Ein Extra Dry Jahrgangs Prosecco
Jahrgang
2021
Land
Italien
Anbaugebiet
Veneto, Negrisia (Treviso)
Rebsorten
Glera
Charakter
Wein mit strohgelbe glänzende Farbe mit sehr feiner und lebhafter „Perlage“. Tiefer, umhüllender und ausgeglichener Duft mit Noten die an Grünäpfeln, Glyzinien, Pfirsichen und Akazienblumen erinnern. Im Gaumen ist er reich, tief, umhüllend und ausgeglichen, und hat Noten die komplett dem Duft entsprechen.
Ausbau
Nach der Ansammlung, werden die Weintrauben und die einzelnen Traubenkerne ohne Zerreißungen leicht gepresst, und somit gewinnt man den sogenannten „Blumenmost“. Es folgt dann die statische kalte Klärung um schwimmende harte Bestandteile zu beseitigen. Durch Einsetzen gewählter Hefen beginnt die Gärung unter überwachter Temperatur von 18° C. Der Wein wird dann umgefüllt und in Stahlfässer einige Monate lang vor dem Verkauf verfeinert. Die Schaumgärung (oder zweite Gärung) erfolgt bei niedriger Temperatur im Autoklav.
Alkoholgehalt
11% Vol.
Trinktemperatur
08 - 08 °C
Lagerfähigkeit
Bis 5 Jahre
Passt zu
Er passt zu jedem Augenblick des Tages. Als Aperitif reizt er unglaublich den Appetit an, zu Tisch ist er angenehme Paarung mit alltäglichen Mahlzeiten die mit leichten Gerichten Charakterisiert sind, er begleitet gut Reisgerichten mit Jahreszeitsgemüsen und Fischgerichte.
Enthält Sulfite
Unsere-Weinbauern/Weingut-Le-Rive.htm
Inhalt 75 cl
| Artikelnummer: 50042021: | |
| Preis | CHF 33.50 |
| Stück: | |
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