Weine Italien

Vicari Dueanime Rosso Piceno DOC108409

Jahrgang

2017

Land

Italien

Anbaugebiet

Marche, Morro d'Alba

Rebsorten

30% Sangiovese, 70% Montepulciano

Charakter

Ein undurchdringlicher rubinroter Rotwein, mit violetten Reflexen, elegant und mit einer großen Struktur, mit einer bemerkenswerten Berufung zum Altern.

Duft: Charakterisiert durch die Früchte des Unterholzes.

Geschmack: Trockener Geschmack, sehr langer und angemessener Tanningehalt.

Ausbau

Dueanime ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese und Montepulciano Trauben. Das besondere Mikroklima und die Süd-/Südwestlage garantieren eine perfekte phenolische Reifung der Frucht. Die Früchte werden in der zweiten Oktoberhälfte von Hand in Kisten geerntet. Kurze Trocknung der Trauben und Mazeration der Schalen im Most für 14 Tage bei kontrollierter Temperatur und 8 Monate auf Feinhefe. Reifung: in Stahl und 5% in französischen Allier-Barriques.

Alkoholgehalt

14,5%

Trinktemperatur

16 – 18 °C

Lagerfähigkeit

Bis 10 Jahre

Passt zu

Braten von rotem Fleisch oder weißem Fleisch, die im Ofen gegart werden, und erste Gänge.

Unsere-Weinbauern/L%2591Azienda-Vicari.htm

Enthält Sulfite

Inhalt 75 cl

Artikelnummer 60512017:
Preis	CHF 45.50
Stück:
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